SISTEMAS DE MEZCLA

GORRERI ofrece una amplia gama de sistemas de mezclado tanto en lotes como en continuo, capaces de preparar rápidamente masas, batidos, cremas y cremas batidas perfectamente amalgamadas y de alto valor comercial basadas en ingredientes frescos o premezclas.
 
Los sistemas de mezcla GORRERI están equipados con una amplia gama de accesorios como enfriadoras, limpieza automática CIP, sistemas automáticos para el control de la consistencia del producto, cocción al vapor, refrigeración con CO2 y uso de nitrógeno para aumentar la estructura final del producto y la coloración. Saborizantes, agentes estabilizantes y mucho más.
 
En cuanto a cada máquina GORRERI, las series TURBOMIXER, PREMIXER y PLANETMIXER están equipadas con paneles táctiles de alta tecnología, fáciles de programar (hasta 100 recetas diferentes) y equipadas con capacidad de interfaz con los sistemas de gestión empresarial.