GRUPPO DI MISCELAZIONE IN CONTINUO SERIE GMG

Oltre alla gamma GTM, GORRERI produce l’innovativa serie GMG (nelle versioni GMG100, GMG 300, GMG 300L, GMG 500).
Un gruppo di miscelazione versatile e compatto che, in un’unica struttura interamente in acciaio INOX, raggruppa la tecnologia del TURBOMIXER GORRERI e quella del PREMIXER GORRERI, un innovativo premiscelatore di ingredienti per impasti liquidi e creme con tecnologia a freddo o a caldo.

Il PREMIXER è realizzato con un innovativo serbatoio a fondo semisferico e pale altamente performanti per ottimizzare l’amalgama degli ingredienti che necessitano di essere premiscelati prima di essere trasferiti automaticamente al serbatoio polmone del TURBOMIXER dove il Turboemulsore con testata verticale VERTIMIX emulsiona, miscela e monta l’impasto finale.

VERSATILE
COMPATTO
ELEVATA QUALITA’ COSTRUTTIVA
ALTISSIMA TECNOLOGIA
 
Produzione in continuo trasferibile direttamente a testate di dosaggio in produzione
Controllo automatico della densità
Controllo automatico della temperatura 
Scambiatore di calore

La gamma GMG è perfetta per preparare creme e impasti composti da ingredienti o basi che necessitano di essere amalgamate prima di essere lavorate e miscelate, come Pan di Spagna, creme e tanto altro ancora.

 

Questa tabella mostra le prestazioni del Turbomixer GORRERI con tecnologia VERTIMIX© contro
gli altri sistemi in continuo:











 

CARATTERISTICHE TECNICHE