PlanetMixer® 600 é studiata per le aziende che richiedono elevati volumi produttivi. Per questa ragione è possibile utilizzare strumenti di movimentazione della bacinella e sistemi di scarico robotizzati. PlanetMixer® 600 é straordinariamente versatile e dà il meglio in tutti i tipi di impasti soffici tipo biscotti tagliafilo, prodotti colati, siringati. Impasti duri come frolle per biscotti da rotativa, crostate, pâte sablé.
PlanetMixer 600 é una macchina studiata e costruita per garantire i massimi requisiti di sicurezza alimentare ed operativa unitamente alla elevata qualità del prodotto finito. Il rapporto del moto planetario fra fruste e raschiatore è di 1:5. L’intera struttura a ponte è costruita in fogli di acciaio inox AISI 304. Uno speciale dispositivo consente di impostare la velocità di salita e discesa della bacinella all’inizio e alla fine delle lavorazione in modo da
ottimizzare i tempi di lavorazione e salvaguardare gli attrezzi e gli apparati interni della macchina nel caso siano presenti ingredienti solidi o particolarmente duri.
