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SISTEMI DI MISCELAZIONE

GORRERI offre una vasta gamma di sistemi di miscelazione sia a batch che in continuo in grado di preparare velocemente impasti, creme e panne montate perfettamente amalgamate e di elevato valore commerciale a base di ingredienti freschi o di preparati.

I sistemi di miscelazione GORRERI sono equipaggiati con una vasta gamma di accessori come chiller di raffreddamento CIP automatici per la pulizia, sistema automatici di controllo della consistenza del prodotto, cottura a vapore, raffreddamento tramite CO2 e azoto per aumentare la struttura finale del prodotto così come coloranti, aromi, stabilizzanti e molto altro.
 

Come per ogni macchina GORRERI, le serie TURBOMIXER, PREMIXER e PLANETMIXER sono equipaggiate con pannelli touch-screen altamente tecnologici facili da programmare (fino a 100 ricette differenti) ed equipaggiati con interfacciabilità con il sistema di gestione aziendale.

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