All’interno di un’unica struttura interamente in acciaio inox AISI 304 sono alloggiati il serbatoio polmone e il turbo emulsore a testata verticale con tecnologia Vertimix®.
La disposizione verticale della testata consente sia di migliorare l’omogeneizzazione del prodotto sia di ottenere con facilità valori di densità molto bassi con diverse tipologie di impasti. Il serbatoio polmone, realizzato in acciaio inox AISI 304, ha la superficie interna lucidata a specchio, con un agitatore a pale per mantenere il prodotto omogeneo. La testata del turbo emulsore viene alimentata tramite una pompa a lobi in acciaio inox AISI 316 che garantisce costanza di portata ed elevate prestazioni. La macchina è dotata di armadio elettrico in acciaio inox con pannello di comando e in opzione tutti i modelli possono essere equipaggiati con PLC & Touch Screen e diversi dispositivi elettronici tra i quali: il controllo automatico della densità del prodotto, il controllo della temperatura del prodotto tramite scambiatore di calore a pareti raschiate, il controllo della pressione in testata nonché gruppi completi per il controllo delle temperature nelle diverse fasi del processo produttivo.