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SERIE PLANETMIXER

 
La gamma delle impastatrici planetarie pressurizzate ad alta velocità della serie PLANETMIXER è disponibile in 6 differenti capacità: 120 litri, 200 litri, 300 litri, 400 litri, 600 litri e 800 litri. Ciascuna macchina è composta da una struttura monolitica ed è l'unico miscelatore sul mercato con i principali motori integrati nella struttura per garantire durabilità, compattezza e una maggiore pulizia delle superfici.
 
Le impastatrici PLANETMIXER, grazie alla cottura a vapore o a sistemi di raffreddamento e a 15 differenti attrezzi facilmente intercambiabili, sono in grado di realizzare ogni tipo di impasto, cotto, liquido, viscoso o preparato con speciali farine o GLUTEN FREE. 

Perfette per montare panne e miscelare ogni altro tipo di crema, le impastatrici PLANETMIXER sono anche ideali per cuocere direttamente all'interno della bacinella impasti e creme.
I miscelatori pressurizzati della serie PLANETMIXER sono equipaggiati con un sistema di carico automatico o manuale degli ingredienti.
Gli attrezzi ed il motoriduttore lavorano insieme per garantire una completa raschiatura della bacinella evitando che il prodotto si depositi sul fondo della stessa e garantire impasti perfettamente bene amalgamati.

Tutti i miscelatori pressurizzati della GORRERI possono essere equipaggiati con sistemi di scarico prodotto automatici tramite pompe a lobi installate sulle macchine ed equipaggiati con sistemi integrati CIP (Clean In Place).
 
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